Stammessen
vom 25. bis 29. September 2023
montags, dienstags und freitags zusätzlich zur Speisekarte und
nur zur Mittagszeit (11.30 Uhr bis 13.30 Uhr)
Das Alte Fährhaus
mit Schleiblick
Willkommen
im Alten Fährhaus Fahrdorf!
Das Rezept für das Fährhaus: ein großer Becher Herzlichkeit, eine Kelle Gastlichkeit, ebenso viel Gemütlichkeit, dazu frische regionale Produkte, saisonale norddeutsche Klassiker und eine Prise schwäbischen Einfluss verrührt mit viel Berufserfahrung bei einem einmaligen Blick auf die Schlei und die Skyline von Schleswig köcheln lassen, das Ganze wird von einem familiären Team gekocht und serviert einfach genießen und ganz langsam den Charme dieses alten Hauses wirken lassen. Unsere Terrasse können wir leider aus personalgründen nicht durchgehend bewirtschaften, bitte haben Sie Verständnis.
Wir hoffen, Ihnen wird unser Fährhaus schmecken…
Ihre Gastgeber
Schon ein ganzes Jahrzehnt sind wir - die Familie Hempfing - hier in Fahrdorf zu Hause. Wir das sind Sven, Tanja, Benjamin, Joschua und Lucky. Jeder hat im Haus so seine Aufgabe.
Die Küche gehört ganz dem Chef. Sven Hempfing hat in über 30 Jahren viel Erfahrung gesammelt: vom Kochlehrling in Berlin zum geschulten Diätischen Koch DGE bis zum Küchenmeister. Die Selbstständigkeit begann bereits 2007 am Bodensee. Seine Liebe zum Beruf sieht man in seiner Art zu kochen. Klassisch, bodenständig und auch mal innovativ. So kocht er aber stets mit hochwertigen Produkten saisonal aus der Region alte Klassiker wie neue Kreationen.
Tanja Hempfing, die gelernte Hotelfachfrau, kümmert sich um alles andere im Haus. Der Service, das Team und auch das Ambiente liegen ihr am Herzen. Unsere Gäste sollen sich zu Hause fühlen und die Zeit im Fährhaus genießen. Benjamin und Joschua helfen auch schon mal mit. Den Lucky hört man meist, er passt auf das Haus auf und begrüßt gerne die Gäste.
„Wir wollen das Alte Fährhaus zu einem besonderen Ort machen, an dem sich unsere Gäste zu Hause fühlen.“
Das Fährhaus
Bereits seit 1692 wird das Alte Fährhaus als Gasthof betrieben und ist seitdem aus der Schlei-Region nicht mehr wegzudenken. Im Jahr 2013 wurde das traditionsreiche Gebäude behutsam saniert und verfügt jetzt neben einem herrlichen Blick über das Wasser auch über eine Sonnenterrasse und einen eigenen Bootssteg, an dem in den Sommermonaten das Schlei-Fährschiff „Hein Haddeby“ anlegt. Wie vor über 300 Jahren ist das Alte Fährhaus auch heute noch ein zentraler Treffpunkt und steht für gutes Essen, ehrliche Gastfreundschaft und Geselligkeit in entspannter Atmosphäre.
Anfahrt
- Mit dem Auto
Sie kommen von der B76 in die Dorfstraße in Fahrdorf und nach 600 m auf der linken Seite finden Sie das Fährhaus. - Mit dem Motorboot
Sie legen direkt vor dem Fährhaus am Steg an.
Achtung: Tiefgang 60 - 90 cm
Jobs
Bewerben Sie sich gern bei uns, auch wenn die Stelle gerade nicht ausgeschrieben ist. Wir freuen uns, Sie kennenzulernen, machen Sie sich gern ein Bild von unserem Alten Fährhaus in Fahrdorf und von einer einmalig schönen Aussicht über die Schlei auf Schleswig.
Kellner/in (m/w/d)
wir suchen ab sofort eine/n Kellner/in in unbefristeter Anstellung.
Zu Ihren Aufgaben gehört:
- Verantwortung für den reibungslosen Betrieb der Gastronomie
- freundlicher, natürlicher Umgang mit Gästen
- Kassenverwaltung
Unsere Anforderungen:
- mindestens 18 Jahre alt, gepflegtes Erscheinungsbild
- bereit an Sonn und Feiertagen zu arbeiten
- selbstständiges Arbeiten, Loyalität und Zuverlässigkeit
- Kenntnisse aus Einzelhandel oder Gastronomie von Vorteil
Wir bieten Ihnen:
- einen krisenfesten, sicheren Arbeitsplatz mit Gehaltszuschlägen & Sozialleistungen
- ein angenehmes Arbeitsklima
Senden Sie uns am besten heute noch eine aussagekräftige Bewerbung mit Ihren Gehaltsvorstellungen zu. Gerne auch per E-Mail an bewerbung@faehrhaus-fahrdorf.de
Altes Fährhaus Fahrdorf
Dorfstrasse 47
24857 Fahrdorf
Tel: 04621 / 39 29 751
info@faehrhaus-fahrdorf.de
Öffnungszeiten
Täglich
von 11.30 Uhr bis 14.00 Uhr
von 17.30 Uhr bis 21.30 Uhr
Küchenzeiten
11.30 Uhr bis 13.30 Uhr
und 17.30 Uhr bis 20.30 Uhr
Mittwoch und Donnerstag ist Ruhetag